GUIDE: mangiar bene con Audi

E’ in arrivo la settima edizione del “Circuito Gastronomico Audi”, altro esempio di guida nata dal binomio motori-ben mangiare, nell’idea che un automobile può portare non solo a destinazione, ma anche in un buon ristorante.

La prefazione di Edoardo Raspelli inquadra la prospettiva di questa guida: un’indagine che si concentra sui ristoranti che ricercano la tipicità e i sapori tradizionali, evitando di proporre menù eccellenti ma comuni a tutte le regioni d’Italia.

Della guida si è occupato l’esperto di gastronomia Giovanni Bravi, ormai un veterano del Circuito Gastronomico Audi dopo sette edizioni da curatore: 193 i ristoranti selezionati in base alla qualità dell’offerta gastronomica e all’ambiente confortevole e curato. Il fotografo Stefano Saccani ha poi immortalato i piatti migliori e più rappresentativi di ogni ristorante.

I ristoranti si trovano in buona parte nei dintorni di luoghi simbolo per le attività e gli eventi promozionali Audi: ad esempio nelle vicinanze di campi da golf, impianti per la vela, lo sci e, ovviamente, di circuiti automobilistici.

La guida, 329 pagine, pubblicata dalla EDIS – Edizioni Specializzate, può essere acquistata in libreria al prezzo di 21 euro.