Decalogo alimentare del perfetto viaggiatore

1) Mai digiunare, sia prima sia durante il viaggio per evitare crisi ipoglicemiche.

2) Con il caldo, la dieta ideale per chi viaggia e fatta di piatti freschi e di facile digeribilità. A pranzo un’insalata mista con proteine di origine animale (tonno e/o uova) oppure un secondo piatto a base di carne (arrosto o roast beef) con 40gr di pane o un pacchetto di cracker o grissino sono sufficienti. Per chi ha fretta, vanno bene anche un tramezzino o un panino con prosciutto. Evitare di bere vino e superalcolici. Durante il pomeriggio è consigliabile un’altra sosta per gustarsi un caffè, del tè o un succo di frutta con qualche biscotto. Evitare sempre pranzi abbondanti: rendono la digestione impegnativa, il sangue affluisce all’apparato digerente e diminuisce nel cervello, che pertanto riduce le sue prestazioni. Facile in questi casi che arrivi il colpo di sonno. Anche chi non guida deve stare attento a cosa mangia durante il viaggio: pasti abbondanti possono essere causa di disturbi gastroenterici e provocare nausea e vomito, specialmente nei bambini.

3) Per i viaggi lunghi si consiglia una buona colazione a base di latte, caffè, succhi di frutta e fette biscottate.

4) Bere acqua – non ghiacciata - quando si trascorrono diverse ore alla guida. La permanenza prolungata nell’abitacolo favorisce la disidratazione.

5) Evitare le bevande gassate e aumentare il consumo di frutta e verdura.

6) Gli alimenti sono composti da carboidrati, proteine e grassi. Ecco quali cibi si digeriscono meglio:
- Carboidrati (pane, pasta, dolci) si digeriscono in tempi relativamente brevi
- Proteine (carne, pesce, formaggi, uova) si digeriscono in tempi medio-lunghi
- Grassi (olio, carni grasse, formaggi, panna) si digeriscono in tempi lunghi

7) Per chi guida, il pasto deve servire solo a togliere la sensazione di fame.

8) Preferire alimenti freschi e genuini a cibi conservati.

9) La sudorazione comporta la perdita di sali che l’acqua non riesce a integrare: scegliere bevande alle quali sono aggiunti Sali di potassio, vitamine B e C.

10) Evitare di bere bevande alcoliche prima di mettersi alla guida: l’eccesso di alcool nel sangue modifica le reazioni del corpo allentando i riflessi e provocando sonnolenza.